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榨油機(jī)作為食用油生產(chǎn)的一種設(shè)備，經(jīng)過改良換代目前市場(chǎng)上商用榨油機(jī)，主要有單螺旋榨油機(jī)、雙螺旋榨油機(jī)、液壓榨油機(jī)三大類，在此基礎(chǔ)上根據(jù)添加的功能又有壓濾一體機(jī)、智能控溫機(jī)、冷熱兩榨機(jī)等。可以說種類繁多，使得消費(fèi)者在選擇時(shí)可能會(huì)因此背離初衷，購(gòu)買了并不適合自己的機(jī)器。

舉個(gè)例子，客戶小劉想要開一個(gè)菜籽榨油坊，比較好的選擇應(yīng)該是單螺旋榨油機(jī)，但如果購(gòu)買了液壓榨油機(jī)，那么就屬于選型錯(cuò)誤。類似的還有產(chǎn)能錯(cuò)誤，本該選擇大產(chǎn)量的機(jī)器結(jié)果選擇了產(chǎn)量低的設(shè)備，導(dǎo)致后續(xù)還需要另外購(gòu)買一臺(tái)榨油機(jī)，額外增加成本。

作為在榨油機(jī)行業(yè)有著十多年的銷售經(jīng)歷，在選擇榨油機(jī)時(shí)，作為用戶首先要明確自己的需求點(diǎn)，通過對(duì)周邊市場(chǎng)以及當(dāng)?shù)叵M(fèi)者需求進(jìn)行考察，來確定要開一家什么樣的油坊，是花生油坊、芝麻油坊、菜籽油坊這種單一原料的加工場(chǎng)所，還是花生芝麻核桃綜合性加工油坊。筆者建議后者會(huì)更好些。

確定了原料后，下一步就是規(guī)模，是從小油坊開始，還是直接從榨油廠做起，這個(gè)要根據(jù)自己的資金是否充足來決定，如果是新手建議從油作坊做起。在經(jīng)過前面兩步之后，接下來就是選購(gòu)設(shè)備，其中主要的機(jī)器就是榨油機(jī)，圖便宜就選單機(jī)，這里的便宜不是因?yàn)樵O(shè)備質(zhì)量差，而是外觀操作上。圖省事就選智能一體機(jī)。

后就是試機(jī)、看出油率、看機(jī)器運(yùn)行效果。一目了然，機(jī)器是不是好用，出油率是否能夠達(dá)平均標(biāo)準(zhǔn)或者高于標(biāo)準(zhǔn)。如果試機(jī)都不順利，筆者建議還是換一家再看看，多對(duì)比，前期花點(diǎn)時(shí)間后期會(huì)省很多不必要的麻煩。當(dāng)然光機(jī)器質(zhì)量過關(guān)還不行，還有售后保障是否及時(shí)，因?yàn)樵俸玫脑O(shè)備也有出故障的時(shí)候。

自前段時(shí)間315曝光了多個(gè)關(guān)于食品衛(wèi)生安全事件后，不管是監(jiān)管部門還是消費(fèi)者對(duì)于食品安全都提出了更高要求，在一背景下，很多榨油坊由于手續(xù)不全或者加工出來的食用油存在安全隱患，而不得不關(guān)門整頓，甚至依法取締。